Melaza de caña

Melaza de caña – dulzor oscuro y nutritivo

La melaza de caña es un jarabe natural oscuro obtenido del proceso de extracción del azúcar de caña (Saccharum officinarum). Su sabor profundo y característico, ligeramente amargo y caramelizado, la convierte en un endulzante tradicional con un perfil nutricional superior al azúcar refinado.

¿Por qué elegir melaza de caña?

• 100 % natural – sin aditivos ni refinados, directamente de la caña de azúcar.

• Rica en minerales y vitaminas – aporta hierro, calcio, magnesio, potasio y vitaminas del grupo B.

• Sabor intenso y profundo – ideal para quienes buscan un dulzor más complejo.

• Alternativa saludable al azúcar – aporta nutrientes además de dulzor.

¿Cómo se puede utilizar?

• Bebidas y batidos – para dar dulzor y un toque nutritivo a cafés, tés o smoothies.

• Repostería y cocina – bizcochos, galletas, panes, tortas y glaseados.

• Uso culinario especial – marinados, salsas, vinagretas y platos tradicionales.

• Toques gourmet – combinado con frutas, frutos secos o yogures.

⚠️ Consejo práctico

“La melaza es dulce y nutritiva, pero sigue aportando azúcares. Se recomienda usarla con moderación, aprovechando su riqueza mineral y sabor intenso como parte de una dieta equilibrada.”