Harina de garbanzo

Harina de garbanzo – proteína vegetal y sabor mediterráneo

La harina de garbanzo se obtiene a partir de garbanzos secos finamente molidos y es un ingrediente esencial en la cocina saludable. Rica en proteínas, fibra y minerales, es ideal como alternativa a las harinas tradicionales y un básico en recetas sin gluten y vegetarianas.

¿Por qué elegir harina de garbanzo?

• Fuente natural de proteínas vegetales – perfecta para dietas veganas y fitness.

• Rica en fibra – favorece la digestión y la saciedad.

• Libre de gluten – apta para celíacos y personas con intolerancia.

• Versátil y nutritiva – se adapta a preparaciones dulces y saladas.

• 100 % natural – elaborada solo con garbanzos secos, sin aditivos.

¿Cómo se puede utilizar?

• Repostería saludable – panes, bizcochos y galletas sin gluten.

• Recetas tradicionales – falafel, hummus seco, tortitas o pakoras.

• Espesante natural – en sopas, salsas y guisos.

• Opciones fitness – panqueques proteicos y masas ligeras.

⚠️ Consejo práctico

“La harina de garbanzo aporta un sabor característico y ligeramente a nuez. Es recomendable combinarla con otras harinas para mejorar la textura en repostería.”