Harina de castaña

Harina de castaña – dulzura natural y energía saludable

La harina de castaña, obtenida a partir de castañas secas finamente molidas, es una alternativa sin gluten a las harinas tradicionales. Con un sabor naturalmente dulce y una textura suave, es rica en hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en un ingrediente nutritivo y versátil.

¿Por qué elegir harina de castaña?

• Libre de gluten – apta para celíacos y personas con intolerancia.

• Rica en fibra y minerales – favorece la digestión y aporta nutrientes esenciales como potasio y magnesio.

• Sabor dulce natural – permite reducir el uso de azúcar en repostería.

• Energía saludable – hidratos de carbono complejos que aportan saciedad.

• 100 % natural – elaborada solo con castañas secas, sin aditivos.

¿Cómo se puede utilizar?

• Repostería saludable – panes, bizcochos, galletas y crepes sin gluten.

• Recetas tradicionales – panes rústicos y postres mediterráneos.

• Espesante natural – en cremas y salsas.

• Mezclas de harinas – combinada con harina de arroz, coco o garbanzo para mayor versatilidad.

⚠️ Consejo práctico

“La harina de castaña tiene un sabor naturalmente dulce, por lo que puede reducir la cantidad de azúcar añadida en tus recetas.”